Корзина
21 отзыв
+79189551888
ПЕТРУШКА, ЧЕМ ПОЛЕЗНА
Контакты
РПО АРГО
+7918023-12-39
+7918379-08-23
+7918955-18-88
Татьяна Ткаченко
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. 40 Лет Победы, 144/4350029
No. 610425285tatyana-t-kr
Карта

ПЕТРУШКА, ЧЕМ ПОЛЕЗНА

ПЕТРУШКА, ЧЕМ ПОЛЕЗНА

Петрушка кудрявая, петрушка курчавая, но как не назови,она самая вкусная и полезная приправа в нашем рационе и является важным ингредиентом в европейской, американской, африканской и восточной кухне.

Петрушка. Целебные свойства петрушки

Официант! Мне бифштекс с зеленью!
- Можно и с зеленью... он у нас пятый день с зеленью...
По преданию, впервые это растение нашли древние земледельцы на каменистых почвах южной Греции. Неизвестное растение назвали «Петроселиноном» — на камне растущим (слово «петр» у греков и римлян означало «камень, скала»). И выращивают петрушку в настоящее время по всей планете, кроме северных широт. 
Известно, что сама Мария Медичи, королева Франции, ценила петрушку, ведь она спасала ее от депрессий и при упадке сил.


петрушка



Петрушка кудрявая, петрушка курчавая, но как не назови,она самая вкусная и полезная приправа в нашем рационе и является важным ингредиентом в европейской, американской, африканской и восточной кухне.
По содержанию минеральных веществ, особенно таких жизненно важных, как железо, калий, кальций и другие нет ей равных.
На Востоке говорится:
«Горсть зелени петрушки равна горсти золота»
Приятный вид и аромат пищи, приправленной нарезанной зеленью петрушки поднимет Ваш аппетит и украсит Ваш стол.
Петрушку не рекомендуется рубить, именно нарезать, чтобы dsltkztvaq сок остался в зелени.
Неоценимый вклад в здоровье приносит корень петрушки. Его добавляют в супы, борщи. 
Существует аксиома, что корень петрушки обладает особым целительным свойством- восстанавливает силы, сохраняет зрение, укрепляет десны, полезен при заболеваниях почек.Корень петрушки применяется ври водянке, он регулирует деятельность печени и почек.Улучшает обмен веществ.
Сок петрушки поддерживает нормальное функционирование надпочечников и щитовидной железы и способствует укреплению кровеносных сосудов и капилляров. 

Его рекомендуют при заболеваниях мочеполовой системы, сахарном диабете, водянке, ряде глазных заболеваний (катаракте, конъюнктивите и офтальмии) и болезнях сердечно-сосудистой системы.
А вот еще очень полезное свойство для наших милых дам:
Благодаря большим количествам витамина А, петрушка просто незаменима для кожи:
помогает избавиться от угрей и воспалений, снимает покраснения и отечность, осветляет и тонизирует кожу и защищает ее от образования морщин.
Во французской кухне популярна вымытая и обсушенная зелень петрушки со стеблем, быстро обжаренная в растительном масле. Еще теплой ее подают к блюдам из рыбы и мяса.
Божественный вкус и аромат!
Полезный совет:
При этом, если при приготовлении первых и вторых блюд корень петрушки закладывают в самом начале (он не утрачивает свой аромат даже при длительной тепловой обработке), то нарезанную свежую зелень добавляют перед самой подачей на стол или за 5 минут до окончания приготовления

Состав

В 100 г петрушки в среднем содержится:
Вода – 81.1 г
Белки – 4.4 г
Жиры – 0.4 г
Углеводы – 7.4 г
Пищевые волокна (клетчатка) – 4.3 г

Витамины:
Витамин А (бета-каротин) – 5.4 мг
Витамин В1 (тиамин) – 0.14 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0.3 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 2.5 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.3 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.2 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) – 116 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) – 166 мг
Витамин Е (токоферол) – 3.7 мг
Витамин К (филлохинон) – 0.8 мг
Биотин (витамин H) – 0.4 мкг

Макроэлементы:
Калий - 1000 мг
Кальций - 245 мг
Магний - 41 мг
Натрий – 33 мг
Сера – 190 мкг
Фосфор - 128 мг
Хлор – 160 мг

Микроэлементы:
Железо – 5.5 мг
Йод – 15 мкг
Марганец – 2.7 мг
Медь – 0.55 мг
Цинк – 0.9 мг
Фтор – 110 мкг

Калорийность 
В 100 г петрушки в среднем содержится около 53 ккал


Полезный совет:
Если петрушку обмыть не холодной, а теплой водой, она станет ароматнее.
При приготовлении бульонов для соусов и прозрачных супов корень разрезают вдоль на две половины и подпекают на сухой сковороде до коричневого цвета. Подпеченный корень петрушки придает бульону цвет и аромат.

Будьте здоровы, друзья, и приятного Вам аппетита!

МОЙ МИР :    Нравится          

ВАМ ПОНРАВИЛСЯ САЙТ?  ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ!!!

НЕ ЗАБУДЬТЕ НАЖАТЬ НА ССЫЛКИ!

ПИШИТЕ ВАШИ ОТЗЫВЫ. С УВАЖЕНИЕМ, ТАТЬЯНА.

Статьи

vkontakte facebook twitter
Предыдущие статьи